藤枝市陶芸センター・スタッフぶろぐ

こんにちは

最近運動不足でお腹ぽよぽよの事務nです。



さて、少し時間は経ってしまいましたが、

６月３日（日）に開催した

【茶器作りと、手揉み茶体験】の手揉み茶体験の様子をアップします。



こちらは、４月に皆様が作られた茶器セットです



オリジナル急須と湯飲みのセットをそれぞれ作られました

似ているようでも、急須のつまみの部分で個性を出しています。


カタツムリさん、さかなさん、手のひら…


楽しい




さて、住田手揉み茶名人が蒸したお茶を広げましたよ




ホイロの上で揉んでいきます。
さすが、名人手さばきが綺麗…





参加者の皆様も名人の指導でお茶を揉み上げます…




色んな工程を経て約３時間後…





茶葉が丁寧に揉まれ、細く長く仕上がりました



ホイロの上でこのまま水分をとばします。。。






手で揉んだお茶（名人）



美しい…




名人自ら、手揉み茶の美味しい淹れ方を伝授




手作り茶器セットで美味しくいただきます。





参加者さま差し入れのお菓子と一緒に…




その色は薄めですが、お味は…



あまく、そして奥深い今までのお茶の味の概念を遥かに超えている


わたくしたちスタッフも試飲させていただき、その芳醇な手揉み茶に感激してしまいましたよ。

手揉み茶は一煎、二煎、三煎…と何ども楽しめるのがまた良いのです。

一煎目は濃厚な甘さとうまみ、二煎、三煎…と次第に甘さはなくなりますが、爽やかなお味へと変わっていきます。

あぁ、静岡に生まれて良かったーーー！と思えた一日でした




参加者の皆様へ。。ご自分で揉んだお茶をお持ち帰りいただきました。





【茶器作りと手揉み茶体験】のご参加いただきありがとうございました


また、住田手揉み茶名人、ご指導をありがとうございました。


この先もずっと続けていきたい特別教室…


来年もまたよろしくお願いします



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