2018年06月16日
茶器作りと手揉み茶体験
こんにちは
最近運動不足でお腹ぽよぽよの事務nです。
さて、少し時間は経ってしまいましたが、
６月３日（日）に開催した
【茶器作りと、手揉み茶体験】の手揉み茶体験の様子をアップします。
こちらは、４月に皆様が作られた茶器セットです
オリジナル急須と湯飲みのセットをそれぞれ作られました
似ているようでも、急須のつまみの部分で個性を出しています。
カタツムリさん、さかなさん、手のひら…
楽しい
さて、住田手揉み茶名人が蒸したお茶を広げましたよ
ホイロの上で揉んでいきます。
さすが、名人
手さばきが綺麗…
参加者の皆様も名人の指導でお茶を揉み上げます…
色んな工程を経て約３時間後…
茶葉が丁寧に揉まれ、細く長く仕上がりました
ホイロの上でこのまま水分をとばします。。。
手で揉んだお茶（名人）
美しい…
名人自ら、手揉み茶の美味しい淹れ方を伝授
手作り茶器セットで美味しくいただきます。
参加者さま差し入れのお菓子と一緒に…
その色は薄めですが、お味は…
あまく、そして奥深い
今までのお茶の味の概念を遥かに超えているわたくしたちスタッフも試飲させていただき、その芳醇な手揉み茶に感激してしまいましたよ。
手揉み茶は一煎、二煎、三煎…と何ども楽しめるのがまた良いのです。
一煎目は濃厚な甘さとうまみ、二煎、三煎…と次第に甘さはなくなりますが、爽やかなお味へと変わっていきます。
あぁ、静岡に生まれて良かったーーー！と思えた一日でした
参加者の皆様へ。。ご自分で揉んだお茶をお持ち帰りいただきました。
【茶器作りと手揉み茶体験】のご参加いただきありがとうございました
また、住田手揉み茶名人、ご指導をありがとうございました。
この先もずっと続けていきたい特別教室…
来年もまたよろしくお願いします
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