藤枝市陶芸センター・スタッフぶろぐ

「そば教室」受講生の皆様とお蕎麦打ってきました


そばの種まき～蕎麦打ちまでの全３回コース。



８月に蕎麦の種をまき、１０月に蕎麦を刈り取り…







陶芸でそばちょこ＆盛り皿を作り…





そして…昨日がその最終日

自分で打った蕎麦を自作の器で味わう



場所はおおくぼキャンプ場さんにて。






各テーブルに分かれて、キャンプ場のおじさん達に打ち方を教わりながら






まずは蕎麦粉と水をまぜまぜ





この初めの作業、地味ですが重要です。
ぼろぼろのそぼろ状になるまでひたすら混ぜます。


そして…ひとまとまりにしてねりねり。


その後、のばして切っていきます。



お母さんと一緒に




ちょっと位太く切ってもご愛嬌





湯がくのも自分で



自作の器に茹で上がった蕎麦を盛り付けて…いただきま～す




「やっぱり手打ちした蕎麦は美味しかった～」

「自作の器で自分が打った蕎麦を食べるなんて最高の贅沢ですよ～」

と、嬉しいお言葉をちょうだいいたしました

「そば教室」にご参加いただいたお客様、大久保キャンプ場の皆様、
本日は本当にありがとうございました


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